2024年云南省科学技术进步奖特等奖——重要药食兼用资源精准制造关键技术创新及应用

2025-09-08 　阅读数：10458　

项目名称：重要药食兼用资源精准制造关键技术创新及应用

主要完成人：田洋、盛军、胡江苗、陶亮、赵存朝、夏君霞、贺锐、张跃进、赵志然、张晨、齐兵、解静、李凌飞、高晓余、代佳和、宋爽、李秀芬、彭磊、戴天浥、史崇颖、方崇业、王宣军、黄业伟、徐欢欢、王娅、朱强强、孙培元、字成庭、刘提提
主要完成单位：云南农业大学、普洱学院、中国科学院昆明植物研究所、河北养元智汇饮品股份有限公司、北京植物医生生物科技有限公司、云南摩尔农庄生物科技开发有限公司、云南品斛堂生物科技有限公司、昆明生物制造研究院有限公司、云南天士力三七药业有限公司

成果简介：

面向云南特色药食兼用资源产业发展需求，围绕石斛、核桃、三七等重要资源的高值化开发利用，系统开展了功能成分发掘、作用机制研究、关键制造技术创新及健康产品创制等工作。项目聚焦药食兼用资源开发中功能因子发现难、稳定性不足、利用效率不高、产品附加值有待提升等共性问题，形成了从基础研究、关键技术突破到产品开发应用的较为完整的创新链条。成果推动了相关资源由传统加工向精准制造和健康导向开发转型，为云南药食兼用资源产业技术升级、成果转化和高质量发展提供了有力支撑，取得了良好的经济效益和社会效益。